Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: július, 2022

Diétás bakonyi csirkemell zabgaluskával

Hozzávalók: Csirkemell Gomba (bármilyen) Hagyma Fokhagyma Olívaolaj Só Bors Pirospaprika Pici paprikakrém Paradicsom Kis tejföl zabliszt (Az adagokat mindenki maga dönti el, a fűszerezés is ízlés szerint.) Elkészítés : A csirkemellet sózva, borsozva, szeletelve kis olajon átforgatjuk, kiszedjük a serpenyőből. A serpenyőbe belerakjuk a hagymát, fokhagymát, megfuttatjuk, mehet bele a fekcsíkozott gomba, ezt is sózzuk, borsozzuk. Visszarakjuk a csirkemelleket, szórunk rá paprikát, kis paprikakrémet, belevágjuk a paradicsomot és együtt puhára sütjük. Megszórjuk zabliszttel,(kb. egy evőkanálnyi) összekeverjük, pici víz segítségével besűrítjük. A végén egy kis tejfölt keverünk bele, amivel már csak felforraljuk. Zabgaluska (kb.3-4 adag) 20 dkg túró 7-8 evk. zabliszt 2 tojás Só esetleg pici víz, ha túl sűrű A szokásos módon galuska tésztává keverjük és forró, lobogó sós vízben kifőzzük. (nem kell sokáig főzni, pillanatok alatt kész Megosztás HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FA

Sült zeller

Hozzávalók: A fűszerkeverékhez 1.5 ek fűszerpaprika 1 teáskanál cayenne bors 2 teáskanál fekete bors 1 evőkanál fokhagymapor (+ 1 teáskanál hagymapor) 1 evőkanál só 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál kakukkfű A sült zellerhez 75 dkg zeller 2 evőkanál zsír só ízlés szerint Elkészítés: A fűszereket összekeverjük, kis üvegcsébe töltve hűvös, naptól és párától védett helyre tesszük. Hat hónapig használhatjuk húsok és zöldségek ízesítésére. A zellert megpucoljuk, megmossuk, kisujjnyi hasábokra vágjuk. Sütőlemezre rakjuk, meglocsoljuk zsírral, ráhintünk egy evőkanálnyi fűszerkeveréket. Alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol egyenletes legyen a fűszer. Forró sütőbe tolva megsütjük. Tálaláskor ízlés szerint sózzuk. Sütési hőfok: 230°C Debreceni Judit receptje Megosztás HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FACEBOOK-OLDALUNKRA!

Joghurtos eperkrémleves diós mascarpone habbal

Hozzávalók: 500 gr eper 5 dl habtejszin 250 g mascarpone 4-4,5 ek cukor (3 ek a leveshez) Édesítőszer 150 g natúr joghurt 1 db citrom reszelt héja (kb negyed citrom a leveshez) 1 dl víz Elkészítés: A megtisztított epret kisebb darabokra vágjuk, ráöntünk ízlés szerinti édesítőt, a negyed citrom reszelt héját, a natúr joghurtot, a vizet és a 3 dl habtejszínt. Botmixerrel vagy turmixgépben összeturmixoljuk amíg be nem sűrűsödik kicsit. Betesszük a hűtőbe és állni hagyjuk. Kicsit be fog sűrűsödni. Ha neked túl sűrű lesz, akkor kevés vízzel hígíthatod. A maradék 2 dl habtejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét külön kikeverjük édesítőszerrel, vagy mézzel és a maradék fél citrom reszelt héjával, ezután hozzáadjuk a kemény habot, óvatosan összedolgozzuk. Kb fél marék diót apróra vágunk, majd belekeverjük a habos masszába és hűtőbe tesszük. 1-2 óra múlva fogyasztható. A tányérba szedett levesre pár kanál habot teszünk. Ragó Petra receptje  Megosztás HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LI

Sertésszelet „Jóasszony” raguval

Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 15 dkg húsos füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt sonka 20 dkg zöldborsó 40 dkg gomba só 1 tk. őrölt fekete bors 1ek. grill fűszerkeverék zsír Elkészítés: A szalonnát, vöröshagymát, sonkát kisebb kockákra a gombát szeletekre vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, grillfűszerrel megszórjuk és kevés zsíron szép pirosra sütjük. A szalonnát kipirítjuk, rádobjuk a hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a sonkát, zöldborsót, gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk, míg a gomba elfőtte a levét. A megsütött hússzeleteket a raguval és kockára vágott sült édesburgonyával tálaljuk. Receptek,finom ételek-fogyás tippek Maryanntól Megosztás HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FACEBOOK-OLDALUNKRA!

Zöldborsós csirkemáj

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg zöldborsó 1 db vöröshagyma 1 kanál kacsa zsír só Elkészítés: A májról leszedjük a hártyadarabokat, és félbevágjuk. A borsót előkészítjük. A vöröshagymát apróra vágjuk, és a kacsa zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a zöldborsót, egy kis vizet öntünk hozzá. Puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a májat. Kevergetve, többször átforgatjuk, addig sütjük amíg a máj éppen átsül. Nem szabad sokáig sütni, mert a máj megkeménykedik. A végén sózzuk meg. Köretként bulgurt adhatunk hozzá. Receptek,finom ételek-fogyás tippek Maryanntól Megosztás HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FACEBOOK-OLDALUNKRA!

Hideg őszibarack krémleves

Hozzávalók 40 dkg érett őszibarack 1 db vaníliarúd 3 dl fehérbor 6 dkg cukor 1.5 dl habtejszín menta (a díszítéshez) Elkészítés A hideg őszibarack-krémleves elkészítéséhez kereszt alakban bevágunk 30 dkg őszibarackot, és forrásban levő vízben blansírozzuk kb. 1 percig. Ezután a gyümölcsöket hideg víz alá tartjuk, majd meghámozzuk és kimagozzuk. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, és kikaparjuk a belsejét. A fehérbort a cukorral együtt közepes tűzön felforraljuk egy fazékban. Hozzáadjuk a vaníliarudat, a kikapart velőt, valamint a feldarabolt őszibarackot, és tovább főzzük kb. 5 percig. A vaníliarudat kiemeljük. A boros őszibarackot felöntjük a tejszínnel és 3 dl vízzel. A fazékban botmixerrel nagyon finomra pürésítjük, majd a hűtőbe tesszük. A maradék őszibarackot megmossuk, kimagozzuk és vékony cikkekre daraboljuk. Elosztjuk négy tálkában vagy mélytányérban, és rámerjük a jéghideg krémlevest. Mentalevéllel díszítve kínáljuk. Receptek #zsaffadiet módra Megosztás HA TETSZETT A

Zöldséges hús

Könnyű, gyors, egészséges étel, és látványnak sem utolsó. Debreceni Judit receptje. Hozzávalók: 500 g pulykamell (csíkokra vágva) 1 kis fej lila hagyma 3 kisebb kaliforniai paprika 1 bébi cukkini 2 db paradicsom 1 marék brokkoli 1 marék zöldborsó 200 ml fehérbor 250 ml alaplé 2-3 ek rizsliszt zsír só, bors, provencei fűszerkeverék petrezselyem A pulykacsíkokat sózzuk, borsozzuk és meghintjük provencei fűszerkeverékkel. Fél órát pihenhet, addig felcsíkozzuk a zöldségeket. Kevés zsíron kicsit megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a húst és addig pirítjuk, amíg szép színt kap. Rálocsoljuk a bort és pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, felöntjük az alaplével, kevés liszttel sűrítjük és készre főzzük. Ha kell még fűszerezzük és tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel. Rizzsel, bulgurral nagyon finom. Megosztás HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FACEBOOK-OLDALUNKRA!