Hozzávalók: 2 nagyobb karalábé 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ek. olíva olaj 2,5 dl főzőtejszín só, bors, szárított tárkony Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát sózzuk, borsozzuk, majd alaposan megdinszteljük az olíva olajon. Amikor a hagyma már krémes állagú, hozzáadjuk a falatnyi darabokra vágott karalábét. Kicsit átpirítjuk, aztán felöntjük 1 liter vízzel, és megszórjuk szárított tárkonnyal. Közepes lángon puhára főzzük. Hozzáadjuk a főzőtejszínt, forralunk rajta egyet és már tálalhatjuk is. ( Alajuli )