Fotó: Vidék íze Hozzávalók: 50 dkg krumpli 35 dkg sárgarépa 15 dkg póréhagyma 2 evőkanál olaj 2 dl tejszín só bors 2 evőkanál dijoni mustár 20 dkg kolbász Hozzávalók: A sárgarépát, a burgonyát és a póréhagymát megtisztítjuk, majd darabokra vágjuk. A felhevített olajon megpároljuk a zöldséget. Felöntjük 7-8 dl vízzel, felforraljuk, és mérsékelt tűzön körülbelül 15 percig főzzük. Néhány darabka krumplit és sárgarépát félreteszünk díszítésnek. A levest botmixerrel pürévé törjük, és beleöntjük a tejszínt. Sóval, frissen őrölt borssal és mustárral ízesítjük, majd összerottyantjuk a karikákra vágott kolbásszal. A levest tányérokba merjük, azután a félretett krumplival és sárgarépával díszítve adjuk az asztalra. (Via Vidék Íze ) KÖVESSEN MINKET A FACEBOOKON: